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Atractivos: De Uva y Pisco
El valle de Elqui era una tierra abundante en huertas, de presencia de uvas pisqueras, árboles frutales como damascos y duraznos principalmente. Su principal actividad productiva era la producción de pisco y elaboración de charqui de fruta, el charqui es un modo indígena de conservación de los alimentos que consiste básicamente en su secado al sol.
Hoy es zona de monocultivos de uva para la producción de pisco y uva de exportación. Los parronales protagonizan el paisaje del valle de extensos mantos de parras que nacen en las riveras del río y avanzan hacia los cerros, con distintos tonos de verdes y colores púrpuras, dependiendo del tipo de uva y la estación del año. Para sus habitantes la agricultura es la principal fuente laboral, aunque temporal.
En el valle un punto fijo para los turistas es realizar las visitas que muestran y explican el proceso de producción del pisco que ofrecen las plantas de Pisco Capel a las afueras de Vicuña, Los Artesanos del Cochiguaz en Montegrande, Tres Erres en Pisco Elqui y Los Nichos a 2 km y medio de Pisco Elqui, siguiendo el camino hacia Horcón.
En Turismo Migrantes, recomendamos la visita a Los Nichos, por ser el más auténtico y artesanal de los productores, con una tradición en el rubro que permanece desde los inicios de la comercialización del pisco en la zona. Tiene una sala de venta al público de su vino dulce y pisco orgánico, llegar hasta ella creemos que es una manera muy concreta de apoyar a los productores locales.
